Serving Size
Serves 4, 1 cup fruit and 1/4 cup topping per serving / Rinde 4 porciones, 1 taza de fruta y 1/4 taza de yogur por porción
Ingredients
- 4 cups fresh fruit, such as berries, melons, pears, plums, peaches, or a combination
- 1 lemon
- 1 cup nonfat vanilla yogurt
- 2 Tablespoons honey
Español:
- 4 tazas fruta fresca (como bayas, melón, peras, ciruelas, melocotones, u una combinación)
- 1 limón
- 1 taza de yogur natural sin gras
- 2 cucharadas de miel
Materials
- 4 small bowls
- Box grater
- Cutting board
- Measuring cups
- Measuring spoons
- Microwave-safe bowl
- Sharp knife
Español:
- 4 tazones pequeños
- Rallador de cuatro lados
- Tabla de picar
- Tazas medidoras
- Cucharas medidoras
- Tazón apto para microondas
- Cuchillo afilado
Nutritional Information
Instructions
- Wash and cut fruits. Rinse and zest lemon using the small holes on a box grater.
- Divide fruit evenly among 4 bowls.
- Combine yogurt, honey, and lemon zest in a microwave-safe bowl. Microwave for 1 minute. Stir well.
- Drizzle honey yogurt topping over the fruit and serve.
Español:
- Lavar y cortar las frutas. Enjuague y rallar el limón utilizando los pequeños orificios de un rallador.
- Divida la fruta uniformemente en 4 tazones.
- Combine yogur, miel y ralladura de limón en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas por 1 minuto. Revuelva bien.
- Rocíe el yogur enmielado sobre la fruta y sirva.
Chef's Notes
Chef's Notes:
- For best price, use whatever fruits are in season. Or, use thawed frozen fruit, but be sure to drain well before adding to bowls.
- If you do not have a microwave, warm honey yogurt topping on the stove. Use a small skillet over low heat.
- Add dried fruit, such as raisins, dried figs, dates, prunes, or cranberries, to the fresh fruit.
- Use juice from the lemon in another recipe, such as Herb Roasted Chicken with Vegetables.
Español:
- Para obtener el mejor precio, use las frutas que estén en temporada. O use frutas congeladas descongeladas, pero asegúrese de escurrir bien antes de agregarlas a los tazones.
- Si no tiene un horno de microondas, caliente el yogur con miel en la estufa. Use una sartén pequeña a fuego lento.
- Agregue frutas secas, como pasas, higos secos, dátiles, ciruelas o arándanos a la fruta fresca.
- Use jugo de limón en otra receta, como el pollo asado con hierbas con verduras.