Serving Size
Serves 9, 1/3 cup per serving / Rinde 9 porciones, ⅓taza por porción
Ingredients
- 4 Tablespoons honey
- 2 Tablespoons canola oil
- ½ teaspoon ground cinnamon
- 2 cups old-fashioned rolled oats
- 4 Tablespoons sliced or chopped almonds
- Non-stick cooking spray
- ½ cup dried fruit (raisins, cranberries, apricots, dates, or prunes)
Español:
- 4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de canola
- ½ cucharadita de canela molida
- 2 tazas de hojuelas de avena original
- 4 cucharadas de almendras rebanadas o picadas
- Aceite en aerosol
- ½ taza de fruta seca (pasas, arándanos rojos, albaricoques, dátiles o ciruelas pasas
Materials
- Baking sheet
- Fork
- Large bowl
- Measuring cups
- Measuring spoons
- Medium bowl
Español:
- Bandeja para hornear
- Cucharas de medir
- Tazas de medir
- Tazón grande
- Tazón mediano
- Tenedor
Nutritional Information
Instructions
- Preheat oven to 350°F.
- In a large bowl, add honey, oil, and cinnamon. Whisk with a fork.
- Add oats and almonds. Stir until well-coated with honey mixture.
- Coat a baking sheet with non-stick cooking spray. Spread oat mixture evenly onto sheet.
- Bake until lightly browned, about 10–15 minutes. Stir every 5 minutes to cook evenly. Watch closely to be sure granola does not burn. Remove from oven. Let cool completely.
- Transfer cooled granola to a medium bowl. Stir in dried fruit.
Español:
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un tazón grande, eche la miel, el aceite y la canela. Bata con un tenedor.
- Agregue la avena y las almendras. Revuelva hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de miel.
- Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Distribuya uniformemente la mezcla de avena en la bandeja.
- Hornee hasta que esté ligeramente dorada, alrededor de 10 a 15 minutos. Revuelva cada 5 minutos para que se cocine por todas partes. Vigile cuidadosamente para asegurarse que la granola no se queme. Sáquela del horno. Déjela enfriar completamente.
- Pase la granola fría a un tazón mediano. Agréguele la fruta seca.
Chef's Notes
- Make large batches. Granola can be stored at room temperature or in the refrigerator for up to 3 weeks.
- Add milk to granola and eat like cereal. Use it to top a fruit salad or nonfat plain yogurt. Or, pack single servings in a zip-top plastic bag. Eat on its own for a tasty afternoon snack.
- Use homemade granola in the Yogurt Parfait recipe.
- Use leftover rolled oats to make oatmeal for breakfast. Or, use in Rolled Oats and Peanut Butter Cookies.
Español:
- Prepare tandas grandes. La granola puede guardarse a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 3 semanas.
- Agréguele leche y cómala como cereal. Puede usarla para echarle por encima a la ensalada de fruta o con yogur natural sin grasa. O guarde porciones individuales en bolsas plásticas de cierre hermético. Cómala así no más como un sabroso snack en la tarde.
- Prepare un parfait de yogur colocando en capas la granola, tajadas de fruta fesca o congelada y yogur.
- Utilice las sobras de las hojuelas de avena para preparar avena caliente para el desayuno. O prepare galletas de avena.