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Homemade Granola / Granola Hecha en Casa

Homemade Granola

Serving Size

Serves 9, 1/3 cup per serving / Rinde 9 porciones, ⅓taza por porción

Ingredients

  • 4 Tablespoons honey
  • 2 Tablespoons canola oil
  • ½ teaspoon ground cinnamon
  • 2 cups old-fashioned rolled oats
  • 4 Tablespoons sliced or chopped almonds
  • Non-stick cooking spray
  • ½ cup dried fruit (raisins, cranberries, apricots, dates, or prunes)

Español:

  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de hojuelas de avena original
  • 4 cucharadas de almendras rebanadas o picadas
  • Aceite en aerosol
  • ½ taza de fruta seca (pasas, arándanos rojos, albaricoques, dátiles o ciruelas pasas

Materials

  • Baking sheet
  • Fork
  • Large bowl
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Medium bowl

Español:

  • Bandeja para hornear
  • Cucharas de medir
  • Tazas de medir
  • Tazón grande
  • Tazón mediano
  • Tenedor

 

Nutritional Information

NFP Homemade_Granola

Instructions

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. In a large bowl, add honey, oil, and cinnamon. Whisk with a fork.
  3. Add oats and almonds. Stir until well-coated with honey mixture.
  4. Coat a baking sheet with non-stick cooking spray. Spread oat mixture evenly onto sheet.
  5. Bake until lightly browned, about 10–15 minutes. Stir every 5 minutes to cook evenly. Watch closely to be sure granola does not burn. Remove from oven. Let cool completely.
  6. Transfer cooled granola to a medium bowl. Stir in dried fruit.

Español:

  1. Precaliente el horno a 350 °F.
  2. En un tazón grande, eche la miel, el aceite y la canela. Bata con un tenedor.
  3. Agregue la avena y las almendras. Revuelva hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de miel.
  4. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Distribuya uniformemente la mezcla de avena en la bandeja.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorada, alrededor de 10 a 15 minutos. Revuelva cada 5 minutos para que se cocine por todas partes. Vigile cuidadosamente para asegurarse que la granola no se queme. Sáquela del horno. Déjela enfriar completamente.
  6. Pase la granola fría a un tazón mediano. Agréguele la fruta seca.

Chef's Notes

  • Make large batches. Granola can be stored at room temperature or in the refrigerator for up to 3 weeks.
  • Add milk to granola and eat like cereal. Use it to top a fruit salad or nonfat plain yogurt. Or, pack single servings in a zip-top plastic bag. Eat on its own for a tasty afternoon snack.
  • Use homemade granola in the Yogurt Parfait recipe.
  • Use leftover rolled oats to make oatmeal for breakfast. Or, use in Rolled Oats and Peanut Butter Cookies.

Español:

  • Prepare tandas grandes. La granola puede guardarse a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 3 semanas.
  • Agréguele leche y cómala como cereal. Puede usarla para echarle por encima a la ensalada de fruta o con yogur natural sin grasa. O guarde porciones individuales en bolsas plásticas de cierre hermético. Cómala así no más como un sabroso snack en la tarde.
  • Prepare un parfait de yogur colocando en capas la granola, tajadas de fruta fesca o congelada y yogur.
  • Utilice las sobras de las hojuelas de avena para preparar avena caliente para el desayuno. O prepare galletas de avena.

Homemade Granola / Granola Hecha en Casa

Homemade Granola

Serving Size

Serves 9, 1/3 cup per serving / Rinde 9 porciones, ⅓taza por porción

Ingredients

  • 4 Tablespoons honey
  • 2 Tablespoons canola oil
  • ½ teaspoon ground cinnamon
  • 2 cups old-fashioned rolled oats
  • 4 Tablespoons sliced or chopped almonds
  • Non-stick cooking spray
  • ½ cup dried fruit (raisins, cranberries, apricots, dates, or prunes)

Español:

  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de hojuelas de avena original
  • 4 cucharadas de almendras rebanadas o picadas
  • Aceite en aerosol
  • ½ taza de fruta seca (pasas, arándanos rojos, albaricoques, dátiles o ciruelas pasas

Materials

  • Baking sheet
  • Fork
  • Large bowl
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Medium bowl

Español:

  • Bandeja para hornear
  • Cucharas de medir
  • Tazas de medir
  • Tazón grande
  • Tazón mediano
  • Tenedor

 

Nutritional Information

NFP Homemade_Granola

Instructions

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. In a large bowl, add honey, oil, and cinnamon. Whisk with a fork.
  3. Add oats and almonds. Stir until well-coated with honey mixture.
  4. Coat a baking sheet with non-stick cooking spray. Spread oat mixture evenly onto sheet.
  5. Bake until lightly browned, about 10–15 minutes. Stir every 5 minutes to cook evenly. Watch closely to be sure granola does not burn. Remove from oven. Let cool completely.
  6. Transfer cooled granola to a medium bowl. Stir in dried fruit.

Español:

  1. Precaliente el horno a 350 °F.
  2. En un tazón grande, eche la miel, el aceite y la canela. Bata con un tenedor.
  3. Agregue la avena y las almendras. Revuelva hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de miel.
  4. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Distribuya uniformemente la mezcla de avena en la bandeja.
  5. Hornee hasta que esté ligeramente dorada, alrededor de 10 a 15 minutos. Revuelva cada 5 minutos para que se cocine por todas partes. Vigile cuidadosamente para asegurarse que la granola no se queme. Sáquela del horno. Déjela enfriar completamente.
  6. Pase la granola fría a un tazón mediano. Agréguele la fruta seca.

Chef's Notes

  • Make large batches. Granola can be stored at room temperature or in the refrigerator for up to 3 weeks.
  • Add milk to granola and eat like cereal. Use it to top a fruit salad or nonfat plain yogurt. Or, pack single servings in a zip-top plastic bag. Eat on its own for a tasty afternoon snack.
  • Use homemade granola in the Yogurt Parfait recipe.
  • Use leftover rolled oats to make oatmeal for breakfast. Or, use in Rolled Oats and Peanut Butter Cookies.

Español:

  • Prepare tandas grandes. La granola puede guardarse a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 3 semanas.
  • Agréguele leche y cómala como cereal. Puede usarla para echarle por encima a la ensalada de fruta o con yogur natural sin grasa. O guarde porciones individuales en bolsas plásticas de cierre hermético. Cómala así no más como un sabroso snack en la tarde.
  • Prepare un parfait de yogur colocando en capas la granola, tajadas de fruta fesca o congelada y yogur.
  • Utilice las sobras de las hojuelas de avena para preparar avena caliente para el desayuno. O prepare galletas de avena.

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