Pre navigation

Baked Apples / Manzanas Horneadas

Baked Apples, fresh from the oven.

Serving Size

Serves 6, 1 apple per serving / Rinde 6 porciones, 1 manzana por porción

Ingredients

  • 6 apples
  • 1 large lemon
  • ¾ cup chopped walnuts
  • ½ cup raisins
  • ¼ cup brown sugar
  • ½ teaspoon ground cinnamon

Español:

  • 6 manzanas
  • 1 limón grande
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Materials

  • 2 small bowls
  • 9-by-13-inch baking dish
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Sharp knife

Español:

  • 2 tazones pequeños
  • Recipiente para hornear de 9 por 13 pulgadas
  • Tazas de medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchillo afilado

Nutritional Information

Instructions

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. Rinse apples.
  3. Remove stems by cutting a 1-inch-wide hole out of the top of each apple. Cut into the hole to remove and scoop out the core and seeds.
  4. Rinse lemon and cut in half. In a small bowl, squeeze the juice from each half. Discard seeds.
  5. In a second small bowl, mix walnuts, raisins, and brown sugar.
  6. Stuff the center of each apple with 1 heaping Tablespoon of the walnut mixture. Sprinkle a pinch of cinnamon over the top of each apple.
  7. Place stuffed apples upright in the baking dish. Pour the lemon juice around them. Bake for 35–40 minutes, or until the skin is wrinkly. Spoon some of the pan juice over the apples about halfway through cooking time to keep the apples moist.
  8. Remove from oven. Let cool slightly before serving.

Español:

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Lave las manzanas.
  3. Quite los tallos cortando un agujero de 1 pulgada de ancho de la parte superior de cada manzana. Corte en el agujero para sacar el corazón y semillas.
  4. Lave el limón y córtelo por la mitad. En un tazón pequeño, exprima el jugo de cada mitad. Deseche las semillas.
  5. En un segundo tazón pequeño, mezcle las nueces, las pasas, y la azúcar morena.
  6. Rellene el centro de cada manzana con una cucharada generosa de la mezcla de nueces. Espolvoree cada manzana con canela.
  7. Coloque las manzanas rellenas en posición vertical en el recipiente. Vierta el jugo de limón alrededor de ellas. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que la piel esté arrugada. Vierta un poco de jugo de cocción sobre las manzanas aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción para mantener las manzanas húmedas.
  8. Retire del horno. Deje que se enfríen un poco antes de servir.

Chef's Notes

  • Eat as a dessert or an after-school snack.
  • Use whatever sugar you have at home. White, raw, or light or dark brown sugar will all work. Or, try drizzling pure maple syrup over apples in place of sugar.
  • For best flavor, use tart-sweet apples like Honeycrisp, Jonagold, Pink Lady, or McIntosh.
  • Bake once, eat twice! Double the recipe. Store leftover apples in an air-tight container in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute.
  • Double this recipe for a crowd. Bake on a cookie sheet instead of in a baking dish.

Español:

  • Comer como un postre o una merienda después de la escuela. Use cualquier azúcar que tenga en casa. Puede usar azúcar blanca, cruda, o morena claro u oscuro. Trate rociar el jarabe de arce puro sobre las manzanas en lugar de azúcar.
  • Para el mejor sabor, use manzanas agrias como Honey Crisp, Jonagold, Pink Lady, o Macintosh.
  • Hornee una vez, y coma dos veces! Doble la receta. Almacene las manzanas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Recaliente en el microondas por un minuto.
  • Doble esta receta y hornee en una bandeja para hornear en vez de un recipiente para hornear. 

Baked Apples / Manzanas Horneadas

Baked Apples, fresh from the oven.

Serving Size

Serves 6, 1 apple per serving / Rinde 6 porciones, 1 manzana por porción

Ingredients

  • 6 apples
  • 1 large lemon
  • ¾ cup chopped walnuts
  • ½ cup raisins
  • ¼ cup brown sugar
  • ½ teaspoon ground cinnamon

Español:

  • 6 manzanas
  • 1 limón grande
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Materials

  • 2 small bowls
  • 9-by-13-inch baking dish
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Sharp knife

Español:

  • 2 tazones pequeños
  • Recipiente para hornear de 9 por 13 pulgadas
  • Tazas de medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchillo afilado

Nutritional Information

Instructions

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. Rinse apples.
  3. Remove stems by cutting a 1-inch-wide hole out of the top of each apple. Cut into the hole to remove and scoop out the core and seeds.
  4. Rinse lemon and cut in half. In a small bowl, squeeze the juice from each half. Discard seeds.
  5. In a second small bowl, mix walnuts, raisins, and brown sugar.
  6. Stuff the center of each apple with 1 heaping Tablespoon of the walnut mixture. Sprinkle a pinch of cinnamon over the top of each apple.
  7. Place stuffed apples upright in the baking dish. Pour the lemon juice around them. Bake for 35–40 minutes, or until the skin is wrinkly. Spoon some of the pan juice over the apples about halfway through cooking time to keep the apples moist.
  8. Remove from oven. Let cool slightly before serving.

Español:

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Lave las manzanas.
  3. Quite los tallos cortando un agujero de 1 pulgada de ancho de la parte superior de cada manzana. Corte en el agujero para sacar el corazón y semillas.
  4. Lave el limón y córtelo por la mitad. En un tazón pequeño, exprima el jugo de cada mitad. Deseche las semillas.
  5. En un segundo tazón pequeño, mezcle las nueces, las pasas, y la azúcar morena.
  6. Rellene el centro de cada manzana con una cucharada generosa de la mezcla de nueces. Espolvoree cada manzana con canela.
  7. Coloque las manzanas rellenas en posición vertical en el recipiente. Vierta el jugo de limón alrededor de ellas. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que la piel esté arrugada. Vierta un poco de jugo de cocción sobre las manzanas aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción para mantener las manzanas húmedas.
  8. Retire del horno. Deje que se enfríen un poco antes de servir.

Chef's Notes

  • Eat as a dessert or an after-school snack.
  • Use whatever sugar you have at home. White, raw, or light or dark brown sugar will all work. Or, try drizzling pure maple syrup over apples in place of sugar.
  • For best flavor, use tart-sweet apples like Honeycrisp, Jonagold, Pink Lady, or McIntosh.
  • Bake once, eat twice! Double the recipe. Store leftover apples in an air-tight container in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute.
  • Double this recipe for a crowd. Bake on a cookie sheet instead of in a baking dish.

Español:

  • Comer como un postre o una merienda después de la escuela. Use cualquier azúcar que tenga en casa. Puede usar azúcar blanca, cruda, o morena claro u oscuro. Trate rociar el jarabe de arce puro sobre las manzanas en lugar de azúcar.
  • Para el mejor sabor, use manzanas agrias como Honey Crisp, Jonagold, Pink Lady, o Macintosh.
  • Hornee una vez, y coma dos veces! Doble la receta. Almacene las manzanas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Recaliente en el microondas por un minuto.
  • Doble esta receta y hornee en una bandeja para hornear en vez de un recipiente para hornear. 

This institution is an equal opportunity provider.