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Yogurt Parfait / Parfait de yogur

Serving Size

Serves 6, 1 parfait per serving / Rinde 6 porciones, 1 parfait por porción

Ingredients

  • 4 cups fresh or thawed frozen fruit, such as bananas, strawberries, peaches, or mango
  • 3 cups nonfat plain yogurt
  • 1½ cups granola

Optional Ingredients:

  • 2 Tablespoons sliced almonds

 

Español:

  • 4 tazas de fruta fresca o congelada, (descongelada previamente), como plátanos, fresas, duraznos o mangos
  • 3 tazas de yogur natural bajo en grasa
  • 1½ taza de granola

Ingredientes opcionales

  • 2 cucharadas de almendras en rebanadas

Materials

  • 6 cups or bowls
  • Cutting board
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Sharp knife

Español:

  •  6 copas o tazones
  • Cucharas de medir
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Tazas de medir

Nutritional Information

NFP

Instructions

1. If using fresh fruit, rinse, peel, and/or trim as needed. If using thawed frozen fruit, drain any excess juices. Cut fruit into ¼-inch thick slices. There should be about 3 cups total.
2. Layer ¼ cup yogurt into each of 6 cups or bowls. Top with ¼ cup sliced fruit and 2 Tablespoons granola.
3. Repeat layers one more time, ending with a layer of granola.
4. If using, top with sliced almonds.

Español:

  1. Si va a usar fruta fresca, lávela, pélela y quítele lo que sea necesario. Si va a usar fruta congelada, descongelada previamente, escurra cualquier exceso de jugo. Corte la fruta en tajadas de ¼ de pulgada. Saldrán aproximadamente 3 tazas.
  2. Ponga una capa de ¼ taza de yogur en cada una de las 6 copas o tazones. Coloque encima ¼ taza de fruta en tajadas y 2 cucharadas de granola.
  3. Repita el paso anterior terminando con una capa de granola.
  4. Si va a usar las almendras en rebanadas, colóquelas de último en el parfait.

Chef's Notes

  • Layer parfait just before serving to keep granola crunchy.
  • Use any high-fiber cereal you like instead of granola.
  • Try topping with rinsed, chopped fresh mint leaves for extra flavor and color.
  • To save money, use fresh fruits that are in season. When seasonal fruits are hard to find, use thawed frozen fruit.
  • Use leftover fruit in Fruit Smoothies.
  • Use Homemade Granola.

 

Español:

  • Eche las capas del parfait en las copas cuando lo vaya a servir para mantener la granola crujiente.
  • Puede usar cualquier cereal rico en fibra que desee en lugar de la granola. 
  • Para darle más sabor y más colorido, le puede colocar encima hojas frescas de menta, lavadas y picadas.
  • Para ahorrar dinero, puede utilizar frutas frescas de temporada. Si le es difícil encontrar frutas de temporada, use frutas congeladas, descongeladas previamente. 
  • Use la fruta que le sobre en licuados de fruta
  • Prepare su propia granola.

Yogurt Parfait / Parfait de yogur

Serving Size

Serves 6, 1 parfait per serving / Rinde 6 porciones, 1 parfait por porción

Ingredients

  • 4 cups fresh or thawed frozen fruit, such as bananas, strawberries, peaches, or mango
  • 3 cups nonfat plain yogurt
  • 1½ cups granola

Optional Ingredients:

  • 2 Tablespoons sliced almonds

 

Español:

  • 4 tazas de fruta fresca o congelada, (descongelada previamente), como plátanos, fresas, duraznos o mangos
  • 3 tazas de yogur natural bajo en grasa
  • 1½ taza de granola

Ingredientes opcionales

  • 2 cucharadas de almendras en rebanadas

Materials

  • 6 cups or bowls
  • Cutting board
  • Measuring cups
  • Measuring spoons
  • Sharp knife

Español:

  •  6 copas o tazones
  • Cucharas de medir
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Tazas de medir

Nutritional Information

NFP

Instructions

1. If using fresh fruit, rinse, peel, and/or trim as needed. If using thawed frozen fruit, drain any excess juices. Cut fruit into ¼-inch thick slices. There should be about 3 cups total.
2. Layer ¼ cup yogurt into each of 6 cups or bowls. Top with ¼ cup sliced fruit and 2 Tablespoons granola.
3. Repeat layers one more time, ending with a layer of granola.
4. If using, top with sliced almonds.

Español:

  1. Si va a usar fruta fresca, lávela, pélela y quítele lo que sea necesario. Si va a usar fruta congelada, descongelada previamente, escurra cualquier exceso de jugo. Corte la fruta en tajadas de ¼ de pulgada. Saldrán aproximadamente 3 tazas.
  2. Ponga una capa de ¼ taza de yogur en cada una de las 6 copas o tazones. Coloque encima ¼ taza de fruta en tajadas y 2 cucharadas de granola.
  3. Repita el paso anterior terminando con una capa de granola.
  4. Si va a usar las almendras en rebanadas, colóquelas de último en el parfait.

Chef's Notes

  • Layer parfait just before serving to keep granola crunchy.
  • Use any high-fiber cereal you like instead of granola.
  • Try topping with rinsed, chopped fresh mint leaves for extra flavor and color.
  • To save money, use fresh fruits that are in season. When seasonal fruits are hard to find, use thawed frozen fruit.
  • Use leftover fruit in Fruit Smoothies.
  • Use Homemade Granola.

 

Español:

  • Eche las capas del parfait en las copas cuando lo vaya a servir para mantener la granola crujiente.
  • Puede usar cualquier cereal rico en fibra que desee en lugar de la granola. 
  • Para darle más sabor y más colorido, le puede colocar encima hojas frescas de menta, lavadas y picadas.
  • Para ahorrar dinero, puede utilizar frutas frescas de temporada. Si le es difícil encontrar frutas de temporada, use frutas congeladas, descongeladas previamente. 
  • Use la fruta que le sobre en licuados de fruta
  • Prepare su propia granola.

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